Kotopoulo me Patates sto Fourno - Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen

Zutaten für 4 Personen
1 Hühnchen ca. 1,2 kg zerlegt

8 große Kartoffeln geviertelt

1 große Zwiebel in feinen Streifen

Saft von ½ Zitrone

Saft von ½ Orange

Salz, Pfeffer

50 ml Olivenöl

100 ml Wasser 

Zubereitung
In einer Backform das Hühnchen zusammen mit den Kartoffeln legen und das Wasser zugießen. Den Saft der Zitrone und der Orange zusammen mit der Zwiebel, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Über das Gargut geben und mit den Fingern das Fleisch und die Kartoffeln leicht massieren. In den Backofen schieben und für ca. 2 bis 2 ½ Stunden auf 160 Grad Heißluft braten lassen.

Kali Orexi!